Vleeswaren met de hand snijden kost veel tijd. Daarnaast is het lastig om handmatig hele dunne en vooral rechte plakken te snijden met allemaal dezelfde dikte. Daarom is deze professionele vleessnijmachine een aanwinst in elke horecakeuken.

Dankzij het stalen mes met een diameter van 300 mm snij je met gemak perfecte plakjes vlees en andere etenswaren. Het mes dat standaard bij de machine wordt geleverd is alleen voor het snijden van vlees. Als je andere dingen wilt snijden, zoals brood of kaas, bieden we extra accessoires zoals een mes met teflonlaag voor het snijden van kaas en een gekarteld mes waarmee je door brood kunt snijden. Deze vleessnijmachine is niet alleen veelzijdig maar ook nog eens zeer stil zodat je het apparaat in dezelfde ruimte kunt gebruiken als waar je je klanten ontvangt.

Inclusief opzetstuk voor slijpen

Omdat niet elke vleessoort op dezelfde dikte wordt gesneden, stel je de snijdikte zeer eenvoudig in met de gebruiksvriendelijke knop. Zo kies je diktes tussen de 1 en 12 mm.

Uiteraard geldt in elke professionele keuken dat veiligheid zeer belangrijk is. Wanneer je de snijmachine gebruikt, zul je zien dat de handen nooit in de buurt van het mes komen. Daarnaast is de motor voorzien van een ingebouwde veiligheid. Verder wordt de snijmachine geleverd met een opzetstuk om te kunnen slijpen. Een scherp mes vergroot namelijk ook de veiligheid. Na het slijpen moet de snijmachine altijd goed worden schoongemaakt. Het kan namelijk voorkomen dat fijn slijpsel achterblijft en in het eten terecht kan komen.

Makkelijk schoon te maken

Niet alleen moet de snijmachine worden schoongemaakt na het slijpen, ook na elk gebruik is het aan te bevelen het apparaat te reinigen. Omdat het snijplateau en het mes uitneembaar zijn, kun je deze makkelijk weken in een sop met heet water en wat schoonmaakmiddel.

De behuizing van de vleessnijmachine is makkelijk te reinigen met een natte spons. Voordat je de snijmachine weer in gebruik neemt, spoel je alles af en laat je het apparaat drogen. Ook is de snijmachine voorzien van vier rubberen poten zodat de machine ook tijdens gebruik stabiel en stevig op zijn plek blijft staan.

Kenmerken van de Maxima Vleessnijmachine / Snijmachine 300 mm:

• Professionele horeca snijmachine
• Robuuste aluminium constructie
• Hol geslepen snijmes van gehard staal
•  
• Inclusief opzetstuk om te slijpen
• Schuine opstelling voor gemakkelijk snijden
• Geschikt voor kaas met optionele Teflon mes
• Zeer stille machine
• Veiligheid op de motor
• Staat op 4 rubber voeten
• Gemakkelijk te reinigen

Product specificaties

• Netto gewicht: 24.3 kg
• Afmetingen: B57,6 x D46,6 x H42,6 cm
• Afmetingen slede: B20 x D27,5 cm
• Maximale snijhoogte: 21 cm
• Instelbare snijdikte: 1-12 mm
• Draaisnelheid mes: 265 RPM
• Diameter mes: Ø 30 cm
• 230V/50Hz/1Phase 250 Watt