Een shoarmazaak, grillroom of döner kebabrestaurant kan niet zonder een professionele grill voor het maken van gyros, kebab of shoarma. Met deze robuuste döner kebabgrill bereid je met gemak 50 kg vlees per keer aan het spit.

Dankzij de vier branders op gas die alle vier apart in te stellen zijn qua temperatuur bepaal je zelf hoe licht of donker gekleurd het vlees is dat je grilt. Een bijkomend voordeel is dat de afstand tussen de brander en de spies verstelbaar is voor de perfecte bereiding. Wist je dat deze grill ook uitstekend ingezet kan worden in foodtrucks, snackbars en restaurants voor het grillen van andere vleessoorten?

Voorzien van RVS-lekbak met filter

Dit model grill is voorzien van een uitneembare RVS-lekbak met filter om vet op te vangen. De motor van de grill bevindt zich aan de bovenkant van het apparaat. De grill wordt niet standaard geleverd met RVS-reflectieschermen. Deze kunnen apart worden meebesteld.

Aangezien de döner kebabgrill op gas werkt, wordt deze standaard voorzien van spuitstukken voor aardgas (20 – 25 mbar). De spuitstukken voor LPG (propaan/butaan) worden in het zakje van de handleiding meegeleverd (30 – 50 mbar). Het is aan te raden om altijd een professional in te schakelen voor het laten uitvoeren van de conversie van aardgas naar LPG. Je kunt ook direct een speciaal döner kebabmes meebestellen waarmee je het gegrilde vlees in plakjes snijdt.

Makkelijk te reinigen

Aangezien deze professionele shoarmagrill in aanraking komt met voedsel is het belangrijk om het apparaat hygiënisch schoon te maken.

De RVS-oppervlakken van de behuizing, spies en de vleesplaat zijn eenvoudig af te nemen. Je doet dit het makkelijkst met een vochtige doek, een sopje met warm water en wat schoonmaakmiddel. De losse onderdelen zijn ook geschikt voor het reinigen in de vaatwasser. Voordat je begint met schoonmaken moet je ervoor zorgen dat het apparaat is afgekoeld en dat de stekker uit het stopcontact is gehaald. Na het reinigen, droog je alle onderdelen en zet je de grill weer in elkaar voor het volgende gebruik.

Kenmerken van de shoarma grill:

• Professionele grill voor Doner / Gyros / Kebab / Shoarma
• Voorzien van 4 gasbranders met RVS beschermgaas (AISI 310)
• Temperatuur per brander los in te stellen
• Exclusief RVS reflectieschermen aan de zijkanten
• Voorzien van RVS uitlekbak met filter
• Behuizing, spies en vlees plaat van RVS
• Betrouwbare motor aan de bovenkant
• Grill spies is verstelbaar voor de perfecte bereiding
• Spies kan linksom en rechtsom draaien
• Eenvoudig hygiënisch te reinigen

 

• Max. capaciteit: 50 Kg vlees
• Afmeting spies: 12 x 12 mm
• Lengte spies: 770 mm
• Rotatiesnelheid spies: 1 rotatie per minuut
• Diameter vlees plaat: 190 mm
• Verbruik gas: 1.048 m3/h
• Netto gewicht: 28,6 kg
• Afmetingen: B545 x D640 x H1140 mm
• Vermogen gas: 13.28 kW
• 230V/50Hz/1Phase

 

• Standaard voorzien van spuitstukken voor aardgas (20 – 25 mbar)
• Spuitstukken voor LPG (propaan / butaan) worden bijgeleverd (30 – 50 mbar)
• Conversie van aardgas naar LPG moet altijd worden verzorgd door een professional