Om de smaak van ingrediënten zo goed mogelijk te behouden, kun je gerechten roerbakken of wokken. Naast het behoud van smaak zorg je er ook voor dat vitamines behouden blijven.

Op deze professionele wokbrander op gas is er plek voor één wokpan. Je maakt er de meest lekkere vlees-, vis-, groente- en kipgerechten mee. Op de duurzame gietijzeren ring van Ø285 mm kun je elke wokpan plaatsen die geschikt is voor gas.

Daarnaast is deze wokbrander 900 mm diep zodat er grote wokpannen op passen. Aan de onderkant bevindt zich een lekbak zodat je urenlang gebruik kunt maken van de wokker. De lekbak is gemakkelijk te verwijderen en te reinigen.

Ideaal voor in een bakwand of baklijn

De gietijzeren kookring is zo ontworpen dan deze zeer geschikt is voor zware belasting in de horecakeuken. Aangezien het een compact tafelmodel is, kan deze prima worden geplaatst op een tafel of werkbank. Uiteraard is het ook mogelijk om een RVS-onderstel te bestellen en de wokbrander daarop te installeren.

Verder is de brander voorzien van een waakvlam en een veiligheidsklep voor gas met thermokoppel. Met de veiligheidsthermostaat kun je de temperatuur instellen. Deze professionele wokbrander is te gebruiken met LPG of aardgas en is geschikt voor gebruik in een bakwand of –lijn.

Gemakkelijk in onderhoud

De bovenzijde van deze wokbrander is gemaakt van RVS en daardoor zeer gemakkelijk schoon te maken. De kookring kan worden verwijderd net als de lekbak. Maak deze onderdelen schoon met een vochtige doek, warm water en een mild schoonmaakmiddel. Voordat je de wokbrander weer in gebruik neemt, veeg je alle onderdelen goed droog met een zachte doek.

Kenmerken van de premium gas wok brander

• Wok brander met RVS bovenzijde
• Gietijzeren kookring ontworpen voor zware belasting
• Brander voorzien van een lekbak aan de onderkant
• Lekbak eenvoudig te verwijderen voor intensief reinigen
• Brander voorzien van waakvlam
• Voorzien van veiligheidsthermostaat
• Veiligheidsklep voor gas met thermokoppel
• Geschikt voor LPG of aardgas
• Zeer duurzame constructie
• Hygiënisch ontwerp

Productspecificaties

• Netto gewicht: 30,7 kg
• Diameter gietijzeren ring: Ø285 mm
• Afmetingen apparaat: B400 x D900 x H380 mm
• Totaal gasvermogen: 14,0 kW
• Geïnstalleerde gasinjectors: G25 – aardgas
• Extra set gasinjectors: G30 – LPG (propaan/butaan)