Wanneer je een professionele horecakeuken hebt waarbij er dagelijks een grote capaciteit nodig is om alle gasten te kunnen serveren, is een kookketel een uitkomst.

Deze kookketel werkt op gas en heeft een inhoud van 160 liter. In deze ronde kookpan kun je koken, pocheren en bakken. Een zeer geschikt keukenapparaat voor het maken van soep, saus of bouillon.

En wat dacht je van stoofgerechten, groenten en aardappelgerechten? Ook deze producten zijn ideaal te bereiden in deze premium kookketel. De aftapkraan waarover de kookketel beschikt, gebruik je om vloeibare gerechten af te tappen tot de hoeveelheid die nodig is.

Werkt extra isolerend

De kookketel heeft een dubbelwandig deksel zodat deze extra isolerend werkt. Daarnaast is het deksel voorzien van een scharnierend en uitgebalanceerd mechanisme waardoor deze eenvoudig te openen en te sluiten is.

Het indirecte verwarmingssysteem bestaat uit een dubbele wand die gevuld kan worden met water. Dit zorgt ervoor dat de bodem en de zijkanten van de kookketel gelijkmatig verwarmd worden. Ook is er een overdrukventiel dat zorgt dat er geen overdruk van stoom ontstaat in de mantel.

Verder is de kookketel voorzien van microgeperforeerde branders gemaakt van RVS die over een vlambeveiliging beschikken voor extra veiligheid. Via de externe klep kun je overtollig lucht afvoeren en ook is er een duidelijk afleesbare manometer.

Eenvoudig schoon te maken

Doordat de kookketel geheel is uitgevoerd in RVS, is het eenvoudig om de kookketel te reinigen. Deze op gas gestookte kookketel is geschikt voor LPG of natuurgas.

De RVS-oppervlakken maak je schoon met een vochtige doek, warm water en een mild schoonmaakmiddel. Veeg na het reinigen alles goed na met een droge en zachte doek. Verder is deze professionele kookpan voorzien van stevige poten voor extra stabiliteit. De kookketel werkt op krachtstroom.

Kenmerken van de gasgestookte kookketel 160L

• Ronde kookketel uitgevoerd in RVS voor snelle reiniging
• Kookketel voorzien van extra isolatiemateriaal over de hele kookketel voor minimale energiekosten
• RVS micro geperforeerde branders met vlambeveiliging voor extra veiligheid
• Indirect verwarmingssysteem tot met verzadigde stoom tot 110 °C
• Overdrukventiel voorkomt overdruk van de stoom in de mantel
• Duidelijk afleesbare manometer
• Energieregulatie door middel van bedieningsknop
• Voorzien van aftapkraan voor gemakkelijke afvoer van voedsel
• Voorzien van externe klep voor het afvoeren van overtollige lucht
• Piezo ontsteking
• Geschikt voor LPG of natuurgas
• Stabiel door de 4 RVS voeten, de kookketel verschuift niet
• Zeer duurzame constructie
• Hygiënisch ontwerp

Productspecificaties

• Netto gewicht: 111,8 kg
• Netto capaciteit: 150 liter
• Afmetingen apparaat: B800 x D900 x H850 mm
• Totaal gasvermogen: 22,0 kW
• Geïnstalleerde gasinjectors: G25 – aardgas
• Extra set gasinjectors: G30 – LPG (propaan/butaan)

Let op: de foto kan afwijken van het originele product door de verschillende uitvoeringen