Deze fraai uitgevoerde braadslede is klaar voor het echte grote werk. Met zijn capaciteit van 110 liter maak je de lekkerste gerechten in grote hoeveelheden. Hiermee is hij dus perfect voor in elke professionele horecakeuken. Deze braadslede werkt op gas én is ook nog eens kantelbaar. Hiermee kantel je de binnenpan heel makkelijk naar je toe zodat je het gemaakte gerecht er altijd gemakkelijk tot het laatste restjes uit kan scheppen.

Voorzien van thermische isolatie

Veilig werken in de horeca is essentieel. Daarom is deze professionele braadslede voorzien van een veiligheidssysteem waarbij het gas en de verwarming wordt uitgeschakeld op het moment dat de deksel open is. De veiligheidsthermostaat zorgt ervoor dat oververhitting van de braadslede wordt voorkomen.

De temperatuur kan ingesteld worden tussen de 50 en 300 graden Celsius. Om de warmtestraling te beperken en het energieverbruik laag te houden is de braadslede voorzien van een thermische isolatie.
De bodem van de binnenpan is gemaakt van 8 mm dik RVS om corrosie te voorkomen. Dit zorgt er ook voor dat de warmte gelijkmatig wordt verdeeld.

Makkelijk schoon te maken

Een belangrijk onderdeel van het gebruiksgemak is natuurlijk het schoonmaken. En dankzij het slimme ontwerp en de gladde materialen hoef je je daar geen zorgen over te maken. Het gladde roestvrijstaal is zeer makkelijk met een doek afneembaar. De hoeken zijn afgerond afgewerkt zodat hier zich geen etensresten kunnen ophopen en dankzij de handige waterkraan heb je natuurlijk ook voor het schoonmaken altijd water bij de hand. Het kantelen van de binnenpan komt bij het schoon en droog maken ook goed van pas.

Product specificaties

• Netto gewicht: 163 kg
• Netto capaciteit: 110 liter
• Afmetingen kookoppervlak: B1100 x D530 mm
• Afmetingen: B1200 x D900 x H850 mm
• Totaal elektrisch vermogen: 15.0 kW
• Vermogen: 400V / 50Hz / 3Phase 15000 Watt

Dit product wordt geleverd zonder stekker