Planeetmengers

Een planeetmenger dankt zijn naam aan de manier waarop hij werkt. De garde, haak of menger draait om zijn eigen as en gaat tegelijk rond door de kom, zoals een planeet om de zon. Zo raakt hij de hele kom. Daarmee klop je slagroom en eiwit, meng je beslag en puree, en kneed je lichter deeg.

De planeetmengers hier zijn van Maxima. De belangrijkste keuze is de inhoud van de kom. Die staat in de productnaam, bijvoorbeeld samen met hoeveel kilo deeg de menger aankan. Een lunchroom die af en toe een taart maakt, heeft genoeg aan een kleinere kom. Een bakkerij die elke ochtend beslag en deeg draait, kiest een grotere. Bak je thuis, dan geldt hetzelfde: kies op wat je per keer maakt.

Je vindt hier ook losse kommen, haken en gardes. Handig als je een tweede kom wilt klaarzetten terwijl de eerste in de machine staat, of als een garde aan vervanging toe is.

Maak je vooral zwaar brood- of pizzadeeg in grote hoeveelheden? Dan past een spiraalkneder uit Deegmachines & spiraalkneders beter. Wil je het deeg daarna uitrollen, kijk dan bij de deegrollers.