De BF850I-vriezer is geoptimaliseerd voor bakkerijen en voor het bewaren van ijs. Het heeft euronorm-afmetingen met geleiders voor bakkersladen. Het wordt bovendien geleverd met leggers die plaats bieden aan 54 Napoli-bakken (niet inbegrepen). Geventileerde koeling zorgt ervoor dat de inhoud vers blijft en de temperatuur kan worden ingesteld op een digitale thermostaat.