Inductiekookplaten kunnen sneller en preciezer zijn dan andere kookplaten, waardoor ze een populaire keuze zijn voor professionals. Inductiekookplaten zijn een type fornuis dat magnetische velden gebruikt om warmte te genereren. Ze werken door een magnetisch veld te creëren tussen de kookplaat en de pan of pan. Wanneer de pot of pan op de kookplaat wordt geplaatst, zorgt het magnetische veld ervoor dat elektronen in het metaal gaan trillen. Deze wrijving produceert warmte, die vervolgens wordt overgedragen op het voedsel.

Energiezuinig

Deze inductiekookplaat met 4 branders is zeer energiezuinig omdat alleen het kookgerei dat je erop plaatst wordt verwarmd. Inductiekoken reageert zeer snel, dus je kunt de warmte snel hoger of lager zetten afhankelijk van wat er nodig is, zonder te hoeven wachten tot potten en pannen koken.

Extra opbergruimte

Je werkruimte netjes houden tijdens het koken is cruciaal om efficiënt te kunnen werken. Het moeten zoeken naar al je extra keukengerei kost veel tijd en kan een domino-effect hebben in drukke commerciële keukens. Extra opbergruimte zodat je al je benodigdheden altijd bij de hand hebt, kan een grote hulp zijn. Deze brander heeft een dubbeldeurskast voor het opbergen van extra spullen die je nodig hebt.

• Verstelbare voeten
• Hygiënisch ontwerp
• Bescherming tegen oververhitting
• Keramisch glazen blad van 6mm
• Voorzien van thermostaat 60-240°C
• LED display en eenvoudig bedieningspaneel
• Vier inductiebranders met pan detectie
• Duurzame constructie en ergonomisch ontwerp
• Eén knop per brander om de temperatuur te regelen
• Voorzien van deurkast voor extra opbergruimte
• Roestvrijstalen inductiekookplaat met afgeronde hoeken voor eenvoudig schoonmaken

Product specificaties

• Nettogewicht: 72kg
• Afmetingen branders: 16-30cm
• Afmetingen apparaat: B80 x D70 x H87cm
• Vermogen brander: 2 x 3,5 + 2 x 5,0 kW
• Totaal elektrisch vermogen: 17,0 kW
• Vermogen: 400V / 50Hz / 3 Fase 17000W